El chocolate reduce un 37% las posibilidades de sufrir problemas cardíacos

Según un estudio médico de la Universidad de Cambridge publicado este año en la British Medical Journal (en inglés aquí) el consumo moderado de chocolate se asocia a una reducción del 37% en las enfermedades cardiovasculares y del 29% en el ictus. Los expertos creen que la reducción del riesgo cardíaco se debe a los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de los polifenoles del chocolate, que son capaces de controlar e incluso de bajar la tensión, así como prevenir enfermedades degenerativas y el envejecimiento celular. Pese a ello, el consumo de chocolate en España se sitúa en 3,5 kilos por persona y año, muy por debajo de los 9 kilos de media de los países europeos.