Hoy una sencillísima receta de jalea de Té verde con jazmín, con un sabor delicado y muy especial. Ideal para utilizar como mermelada, sobre queso fresco, etc.
Ingredientes:
1/2 litro de Té Verde China Jazmín, que esté fuertecito.
Azúcar para endulzar el medio litro de té (la cantidad depende del gusto de cada uno).
7 u 8 hojas de gelatina (según instrucciones del fabricante)
Elaboración: Ponemos a hidratar las hojas de gelatina. Mientras preparamos el té como de costumbre. Una vez infusionado, endulzamos y, todavía caliente, disolvemos las hojas de gelatina. Repartimos en frascos y guardamos en la nevera hasta que cuaje.
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