Ponche de rooibos y especias

Hoy una receta con rooibos. Un ponche de especias muy adecuado para estas fechas.

Ingredientes:
1 litro de agua
2 cucharadas de rooibos natural
2 clavos
2 ramitas de canela
1 litro de zumo de manzana
2 limones
la raspadura de 2 naranjas
1 naranja
miel al gusto

Hervir el agua y verterla en un recipiente con el rooibos, los clavos y la canela; dejar reposar cinco minutos y colar. Mezclar la infusión con el zumo de manzana, el limón cortado en rodajas finas y la raspadura de las naranjas; dejar enfriar A continuación, agregar la cantidad deseada de miel y servir adornando el ponche con las rodajas de naranja.