Silver Needles es un té blanco de China, producido en la provincia de Fujian. Está considerado como uno de los más exquisitos. Se recoge manualmente sólo durante unos pocos días a principios de cada primavera, escogiéndose los primeros brotes. Su nombre proviene del aspecto plateado y alargado de sus finas hojas.
Su sabor delicado, ligero, dulce y ligeramente afrutado y su aroma floral lo convierten en un té único. Sus propiedades para la salud son muy numerosas y su poder antioxidante es diez veces superior al del té verde.
Se debe preparar con agua caliente sin que llegue a hervir, entre 75 y 80 grados aproximadamente y se puede dejar infusionar algo más que el resto de tés blancos, hasta 5 minutos. Su delicado sabor permite que la cantidad usada por cada taza pueda ser también mayor
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